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크림, 모짜렐라, 브리 치즈로 3가지 간단요리3Cheese recipes 3種のチーズ料理 : 두만두 doomandoo

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작성자 doomandoo두만두 작성일19-12-08 00:00 조회12회 댓글0건

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안녕~ 두만두에요•_•
이번에는 마트에서 쉽게 구할 수 있는 치즈들로
전채요리, 후식, 안주등 3가지 요리를 만들어봤어요. \r
모양도 근사하고, 만들기도 쉬운 치즈요리들로
그럴싸한 연말 되세요!!

{{재료 Ingredients}}

*크림치즈곶감말이(dried persimmon roll)*\r
곶감(dried persimmon) - 8pieces\r
크림치즈(cream cheese) - 50g\r
호두(walnut) - 10

*모짜렐라치즈샐러드(mozzarella salad)*\r
생모짜렐라치즈(fresh mozzarella) - 100g\r
샐러드채소(salad mix) - 160g\r
방울토마토(cherry tomato) - 8\r
올리브오일(olive oil) - 5T\r
발사믹글레이즈(balsamic glaze) - 2T\r
소금(salt)\r
후추(pepper)

*브리치즈구이(roast nuts brie cheese)*\r
브리치즈(brie cheese) - 125g\r
메이플시럽(maple syrup) - 2T\r
호두(walnut) - 7\r
아몬드(amond) - 10\r
블루베리(blueberry) - 10\r
라즈베리(raspberry) - 8

{{요리법 recipes}}

*크림치즈곶감말이(dried persimmon roll)*\r
1. 크림치즈를 스파츌라로 저어 풀어준다.\r
2. 곶감을 꼭지를 가위로 잘라낸 후 가운데를 갈라 넓에 편다.\r
3. 씨가 있는 경우 씨도 제거한다.\r
4. 김밥발 위에 랩을 올린 후 넓게 핀 곶감 4개를 겹쳐서 놓는다.\r
5. 곶감 마디가 이어지도록 눌러준다.\r
6. 풀어둔 크림치즈를 올리고 호두를 올린다.\r
7. 랩과 김밥발을 잡고 돌돌 말아준다.\r
8. 랩 끝부분은 밀봉한 후 냉동고에서 30분이상 보관한다.\r
9. 먹기 전 한입크기로 잘른다. 다들 맛있게 드세요~!!

*모짜렐라치즈샐러드(mozzarella salad)*\r
1. 방울토마토를 2등분한다.\r
2. 토마토를 볼에 담고 소금, 후추, 올리브오일을 뿌려 마리네이드한다.\r
3. 접시에 샐러드채소를 담고 밑간을 한 방울토마토를 올린다.\r
4. 그 위에 올리브오일을 넉넉하게 뿌린다.\r
5. 생 모짜렐라는 한 입 크기로 뜯어 올린 후 발사믹그레이즈를 뿌려 마무리한다.

*브리치즈구이(roast nuts brie cheese)*\r
1. 브리치즈에 포크로 구멍을 낸 후 8등분으로 나눈다.\r
2. 170도로 예열된 오븐에 10분 동안 굽는다.\r
3. 치즈를 접시에 옮겨 담고 아몬드, 호두, 블루베리, 라즈베리를 올린다.\r
4. 마지막으로 메이플시럽을 뿌린다.\r

* 브리치즈구이에 메이플시럽 대신 꿀이나 올리고 당을 사용해도 됩니다.\r
저는 메이플 시럽 향을 좋아해서 선택했어요. 단맛을 취향에 따라 가감해주세요.\r
* 모짜렐라치즈 샐러드에 사용하는 채소에 루꼴라가 들어간 샐러드채소를 선택하시면 \r
맛이 2배가 됩니다. 취향 저격 샐러드에요.ㅠㅠ\r
* 크림치즈곶감말이에서 크림치즈를 풀어주셔야 곶감 위에 펴바르기 수월하고 \r
붙여둔 곶감들이 떨어지는 걸 최소하 한답니다.\r
바로 드시지 않는 경우 냉동고에 보관하다가 먹기 15분 전에 꺼내 드시면 돼요!_!\r
\r
다들 맛있게 드세요~!!

{{두만두 doomandoo}}

유튜브(youtube) - 두만두 / doomandoo
인스타그램(instagram) - doomandoo0127
블로그(blog) - blog.naver.com/doomandoo0127
메일(mail) - doomandoo0127@naver.com

{{음악 Music}}

Kevin MacLeod - Look Busy / E's Jammy Jams - Up on the Housetop

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